HOÀNG THỊ BÍCH HÀ

Chút Hương Xưa

Anh nhớ về thăm Huế mình một bữa
Mạ Huế vẫn chờ những đứa con xa
Chút hương xưa chắc vẫn còn lưu giấu
Những ngọt ngào nhè nhẹ ở trong tim

Tháng ba về dịu dàng hoa xoan tím
Trên ngõ nhà em...còn nhớ không anh?
Dòng đời trôi và biến thiên dâu bể
Lạc nhau rồi em lặng lẽ sang sông

Em biết anh còn nặng gánh phong trần
Gót lữ thứ phiêu bồng đời mưa gió
Một chút tình đầu đời chưa kịp ngõ
Thì trách chi năm tháng ấy dại khờ

Mấy mươi năm đã xa rồi anh hỉ
Mối duyên đầu thành kỷ niệm khó quên
Trăm năm sau gửi trọn miền ký ức
Xin nhớ về câu chuyện của ngày xưa!

Novena, Singapore ngày 15/3/2020

Hương Vị Quê Nhà

Anh đang ở nơi nào xa Huế lắm!
Có nhớ nhiều hương vị xứ Thần Kinh
Những món ăn rất Huế chuẩn miền Trung
Nét ẩm thực cung đình...về dân dã
Sen Tịnh Tâm khoe sắc về mùa hạ
Có hai màu hồng, trắng ngát hương thơm
Món chè sen long nhãn ngọt thơm hơn
Khi kết hợp cả hai loài cây trái

Nay chả phượng, nem công vì thay thế
Cần bảo tồn hoang dã ...động vật quê
Món bồ câu tiềm yến cũng rất mê
Thêm cái món cơm sen bề anh nhé!

Rồi tré ,nem xin mời anh hãy ghé
Đào Duy Từ - phố Huế, cửa Đông Ba
Đón anh về , em có bữa cơm nhà
Món kho xấp cá dìa, hanh... anh hỉ

Món cá kình nấu canh thơm anh dùng thử
Mai chợ về , em nấu diếc với cà thơm
Diếc còn tươi cũng hợp canh mã đề
Cá bống thệ kho khô cay nồng ớt

Thịt ba chỉ ướp rồi kho với ruốc
Cá tự nhiên sông: cấn, mại anh nờ
Đem kho khô con cá cứng long cong
Rau muống luộc chấm cùng tôm kho đánh

Cũng có thể canh rau dền nấu rạm
Rau muống, lang xóc tỏi đón anh thời

Giờ làm thêm vài món trộn nghe anh
Là trái vả, mít non đều ngon miệng
Thịt phay chấm tôm chua thêm ít giá
Con nuốc mùa hè chấm ruốc kẹp rau thơm
Còn mắm rò hay là mắm cá cơm
Cà; muối sả anh có còn nhớ đến
Lươn um chuối hay là lươn xào miến
Canh cá tràu hấp dẫn nếu um măng
Canh mít non, lá lốt với tôm càng
Tôm nấu với rau lang , mùng tơi nấu rạm.
...
Em gợi lại chút gió nồm man mác
Hương vị quê nhà nhắc anh hãy hồi hương!

Novena, Singapore ngày 16/3/2020